fot. www.flickr.com
Jedna z wariacji na temat cocktail'u kir, która miała szczęście znaleźć się wśród standardów IBA.
Co?
Creme de Cassis - 10 ml
szampan - 90 ml
Jak?
Do kieliszka typu flet wlewamy likier i dopełniamy szampanem.
Kiedy?
No cóż... Jeśli tylko nas stać.
Rada:
Osobiście, dla normalizacji kosztów, przeważnie używam wina musującego wykonanego metodą szampańską. Nieocenione w tym wypadku są hiszpańskie wina Cava.
Coś jeszcze:
Jak już wspomniałem Kir Royale nie jest jedyną wariacją Kir'a. Zachowując stałe proporcje wina do likierów można przygotować również:
Kir Pétillant - z owym winem musującym
Communard/Cardinal/Red Kir - z czerwonym winem wytrawnym w zastępstwie białego
Kir Imperial - z likierem malinowym i szampanem
Kir Normand - z normandzkim cydrem w zastępstwie wina
Kir Breton - z bretońskim cydrem w zastępstwie wina
Cidre Royal - z cydrem zamiast wina i małym dodatkiem calvados'u.
Kir Peche - z likierem brzoskwiniowym na miejsce Creme de Cassis
The Pink Russian - z mlekiem zamiast wina.
*Standard IBA
Najlepsze w 2015
-
Jeszcze nigdy wybór najlepszych traków z całego roku nie przyszedł mi tak
łatwo. Kilka dni temu opublikowałem minimiks, w formie nawiązu...
8 lat temu
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz